Онлай урок для ничинающих кондитеров
от Юлии Припутневой

3Д торт "Книга"

в уроке я покажу 3 главных шага для создания 3д торта:

  • сборка бисквита
  • покрытие торта
  • декор ( роспись, лепка)

Вместе с уроком вы получите рецепт вкуснейшего йогурно — черничного крема

Доступ навсегда

Как вы создадите 3Д торт книгу

Соберёте бисквит 14 см для основы торта.

Придадите торту форму книги, создавая ее контуры.

Покроете торт ганашом для идеального вкуса и текстуры.

Обтяните торт тонким слоем мастики для идеального финиша.

  • Создадите страницы книги, используя вафельную бумагу.
  • Приклеете страницы к бортику торта для реалистичного вида.

Придайте книге эффект старины, подчеркивая ее текстуру и стиль.

Слепите и раскрасьте фигурку из мастики, чтобы украсить ваш торт.

Перенесёте рисунок на торт и раскрасьте его для завершения уникального дизайна.

Раскрасьте торт для завершения уникального дизайна.

Об уроке

60 минут

Общая продолжительность урока без воды. Доступ к уроку у вас остается навсегда

дополнительные материалы

Технологическая карта: шифоновый бисквит

  • шифоновый бисквит
  • крем
  • пропитка
  • йогуртно — черничный крем
  • рецепт ганаша 

Бесплатный чат с кондитерами и со мной

1 урок

6 уроков основного курса + 3 бонусных урока

АвтоВебофис

Обучение на удобной платформе Авто Вебофис. Уроки можно смотреть в любое время с любого устройства

Этот урок подойдет

Начинающим кондитерам

Профессиональным кондитерам

Домашним кондитерам

Работы учениц школы

информация об авторе

Автор и преподаватель Юлия Припутнева

  • Опыт кондитера 7 лет. Обучила более 4-х тысяч учеников из СНГ и зарубежа.
  • Более 120 живых МК по городам России
  • Узнаваемый кондитер в своем городе. 
  • Публикация мастер класса в лондонском журнале
ИП Припутнева Ю. В.
ОГРНИП 320237500291617
ИНН 230213571518
г. Армавир
Email: priputneva85@mail.ru
Телефон: 8( 918)233-30-13
© Припутнева School, 2022
Фотографии и материалы с данного сайта защищены авторским правом и не подлежат копированию и распространению без предварительного письменного согласия владельца